top of page
กินเจปีนี้ ไม่ต้องกินแบบทน
เทศกาลกินเจ 2569 · 10–18 ตุลาคม ตำมัง เปิดทุกวัน 10:30–21:00 น. ทั้ง 2 สาขา ช่วงเทศกาลรับเฉพาะ Walk-in เดินเข้ามาได้เลย ไม่ต้องจอง งดจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตลอดเทศกาล
ดูเมนูพิเศษและข่าวสารช่วงเจ ทาง LINE @tammang สั่งกลับบ้าน ที่ www.tammang.com/delivery
สมัครสมาชิกก่อนมา สมัครฟรีทาง LINE @tammang ทุก 100 บาทได้ 1 พอยท์ สะสมข้ามสาขาได้ มาช่วงเจ 9 วัน สะสมได้เร็วกว่าปกติ
ช่วงเทศกาล ปัญหาที่เจอบ่อยคือคนหนึ่งในบ้านถือศีลกินเจ แต่คนอื่นไม่ได้กิน สุดท้ายต้องแยกกันกิน หรือคนกินเจต้องนั่งดูคนอื่นกิน ที่ตำมังไม่ต้องแบ่ง เพราะทุกจานบนโต๊ะเป็นเมนูเดียวกันหมด ลูกค้าที่ทานเนื้อสัตว์ปกติเป็นลูกค้ากลุ่มใหญ่ของเราอยู่แล้ว หลายคนมาเพราะรสชาติ ไม่ได้มาเพราะเป็นอาหารเจ รองรับกลุ่มใหญ่ทั้งสองสาขา โดยเฉพาะสาขาสาทร–เจริญราษฎร์ที่มีโต๊ะใหญ่ ช่วงเทศกาล 10–18 ตุลาคม ทางร้านรับเฉพาะ Walk-in ไม่รับจองโต๊ะล่วงหน้าทุกกรณี เพื่อให้ทุกคนที่เดินเข้ามามีโอกาสได้ที่นั่งเท่ากัน ถ้ามากันหลายคนแนะนำให้มาก่อนเวลามื้อหลักสักหน่อย จะได้โต๊ะง่ายกว่า
คำถามที่พบบ่อย
- เทศกาลกินเจ 2569 เริ่มวันไหน
เริ่มวันเสาร์ที่ 10 ตุลาคม 2569 และวันสุดท้ายคือ วันอาทิตย์ที่ 18 ตุลาคม 2569 รวม 9 วัน ส่วนวันล้างท้องคือวันศุกร์ที่ 9 ตุลาคม
- อาหารของตำมังช่วงเทศกาลเป็นเจแท้ไหม มีผักฉุนหรือเปล่า
เป็นเจ 100% ทุกจาน ตลอดช่วง 10–18 ตุลาคม ไม่มีเนื้อสัตว์ ไข่ นม และไม่มีผักฉุนทั้ง 5 ชนิด คือกระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุยช่าย และใบยาสูบ
- ช่วงเทศกาลมีเบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขายไหม
ไม่มี ตำมังงดจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดตลอด 9 วันของเทศกาล ทั้งเบียร์ เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ และสุรา ช่วงนี้มีเฉพาะเครื่องดื่มสมุนไพร ชา และโอเลี้ยง
ไม่ได้ ตลอด 9 วันของเทศกาล ตำมังจะขายเฉพาะสูตรเจเท่านั้น เพื่อให้ลูกค้าที่ถือศีลกินเจมั่นใจได้ทุกจานโดยไม่ต้องสอบถาม
- ช่วงเทศกาลยังสั่งแบบวีแกนได้ไหม
ช่วงเทศกาลร้านแน่นทุกวัน เราจึงคัดเฉพาะจานเด่นมาทำเป็นเมนูชุดพิเศษ เพื่อให้ครัวทำได้เร็วขึ้นและคุมคุณภาพทุกจานได้เท่ากัน
- ทำไมเมนูช่วงเจถึงน้อยกว่าปกติ
มี เพราะตำมังหมักปลาร้าเจและน้ำปลาเจขึ้นเองในร้านจากถั่วเหลือง คอมบุ ข้าวเหนียวคั่ว และเห็ด ใช้เ วลาหมัก 2–3 เดือน จึงยังได้ความนัวแบบครัวอีสานโดยไม่ใช้สัตว์และไม่ใช้ผักฉุน
- ไม่มีน้ำปลาไม่มีปลาร้า แล้วส้มตำจะมีรสไหม
- ช่วงเทศกาลจองโต๊ะได้ไหม
ช่วงเทศกาลกินเจ วันที่ 10–18 ตุลาคม ตำมังรับเฉพาะลูกค้า Walk-in ไม่รับจองโต๊ะล่วงหน้าทุกกรณี ทั้งสองสาขา เพื่อให้ทุกคนที่เดินทางมาถึงร้านมีโอกาสได้ที่นั่งเท่ากัน หลังจบเทศกาลจะกลับมารับจองตามปกติ
- ถ้าไม่อยากรอคิว ควรมาช่วงไหน
ช่วงที่คนแน่นที่สุดคือมื้อเที่ ยงและมื้อเย็นของวันเสาร์–อาทิตย์ คือวันที่ 10–11 และ 17–18 ตุลาคม ถ้าอยากได้โต๊ะเร็ว แนะนำให้มาวันธรรมดา หรือมาก่อนเวลามื้อหลัก หรือจะสั่งกลับบ้านผ่าน Grab และ LINE MAN ก็ได้เช่นกัน
กินเจปีนี้ กินให้แซ่บ
ตำมัง ร้านอาหารอีสานหนึ่งเดียวของไทยบนมิชลินไกด์ 2026
เทศกาลกินเจ 2569 10–18 ตุลาคม ·9 วัน 9 คืน !
ช่วงเทศกาล เราขายเฉพาะสูตรเจ 100% ทั้งร้าน
งดจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตลอดเทศกาล
เทศกาลกินเจ 2569 วันที่เท่าไหร่ ?
เทศกาลกินเจปี 2569 ตรงกับวันที่ 10–18 ตุลาคม 2569 รวม 9 วัน 9 คืน นับตามวันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 ของปฏิทินจีน
- วันล้างท้อง ศุกร์ที่ 9 ตุลาคม 2569
(บางท่านเริ่มเย็นวันนี้ เพื่อให้ร่างกายปรับตัวก่อนวันจริง)
- วันแรกของเทศกาล เสาร์ที่ 10 ตุลาคม 2569
- วันสุดท้าย อาทิตย์ที่ 11 ตุลาคม 2569
ปีนี้เทศกาลเริ่มวันเสาร์และจบวันอาทิตย์พอดี จึงมีสุดสัปดาห์เต็ม 2 ครั้งอยู่ในช่วงเทศกาล คือวันที่ 10–11 และ 17–18 ตุลาคม สองช่วงนี้คนจะแน่นที่สุด ถ้าไม่อยากรอคิว แนะนำให้มาวันธรรมดา หรือเลี่ยงช่วงมื้อเที่ยงและมื้อเย็น
เมนูเจ 2569 ของตำมัง
ช่วงเทศกาลกินเจ ตำมังจะใช้เมนูชุดพิเศษที่คัดมาเฉพาะจานเด่น สั้นกว่าเมนูปกติ เพราะช่วง 9 วันนี้คนแน่นทุกวัน การคัดเมนูให้กระชับทำให้ครัวทำได้ไวขึ้น อาหารถึงโต๊ะเร็วขึ้น และคุมมาตรฐานทุกจานได้เท่ากันหมด เรายอมตัดจำนวนจาน เพื่อรักษารสชาติและความเร็วในวันที่ร้านแน่นที่สุดของปี
เจที่ไม่ต้องทน
ปัญหาของการกินเจ 9 วันไม่ใช่เรื่องศรัทธา แต่คือเรื่องเบื่อ เพราะอาหารเจส่วนใหญ่ต้องตัดทั้งเนื้อสัตว์และผักฉุน รสชาติเลยหายไปเยอะ กินได้สองสามวันก็เริ่มถอย ตำมังแก้ปัญหานี้มาตั้งแต่ต้น เพราะเราทำอาหารอีสาน ซึ่งเป็นอาหารที่รสต้องจัด ต้องนัว ถ้าจืดคือแพ้ตั้งแต่จานแรก
- ปลาร้าเจและน้ำปลาเจ หมักเองในร้าน ปลาร้าหมักจากถั่วเหลือง ส่วนน้ำปลาหมักจากคอมบุ ข้าวเหนียวคั่ว เห็ด และถั่วเหลือง ใช้เวลาหมัก 2–3 เดือน นี่คือตัวที่ทำให้ส้มตำและลาบยังมีความนัวแบบครัวอีสาน ทั้งที่ไม่มีสัตว์และไม่มีผักฉุน
- เนื้อจากพืชทำเองในครัว ไม่ใช่โปรตีนเกษตรถุงสำเร็จ เราใช้การหมักโคจิและทำการุมจากเห็ด เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสของหมูย่าง หมูกรอบ ไก่ทอด และปลาหมึก
- ผักจากสวนของเราเอง ผักพื้นบ้านอีสานอย่างผักแพว ผักแขยง ชะพลู อ่อมแซบ ปลูกไม่ใช้สารเคมี ล้างด้วยระบบโอโซนก่อนเสิร์ฟ
- มิชลินไกด์ 2026 สาขาพระราม 2 ได้รับคัดเลือกเป็น MICHELIN Selected ใน MICHELIN Guide Thailand 2026 เป็นร้านวีแกนร้านแรกและร้านเดียวของประเทศไทยที่ได้ลงมิชลินไกด์
มาทั้งบ้านได้ ไม่ต้องแยกร้าน
2 สาขา เปิดทุกวันตลอดเทศกาล
เปิดทุกวัน 10:30–21:00 น. (last order 20:30 น.) เวลาเดิมตลอดช่วงเทศกาล ทั้งสองสาขาใช้เมนู สูตร และราคาเดียวกัน สาขาพระราม 2 (สาขาที่ได้ MICHELIN Selected) ต้นถนนพระราม 2 ใกล้โรงพยาบาลบางปะกอก 9 จอดรถได้หน้าร้าน และในโรงพยาบาลบางปะกอก 9 โทร 065-191-6626 สาขาสาทร–เจริญราษฎร์ ริมถนนเจริญราษฎร์ หน้าโรงแรม Howard Square อยู่ระหว่างซอยเจริญราษฎร์ 10 กับปั๊ม PTT จอดรถได้หน้าร้าน และลานจอดของโรงแรม โทร 063-564-6191 สั่งกลับบ้านและเดลิเวอรี ผ่าน Grab และ LINE MAN ทั้งสองสาขา
(รับเฉพาะ Walk-in)
bottom of page