เกี่ยวกั บฉัน
เมนูแนะนำ !
ตําหลวงพระบาง(ปลาร้า)
Large Shredded Papaya
Strips salad with fermented bean
น้ำตกหมูย่าง
Vegan grilled pork spicy salad with ground roasted rice
หมูย่างจิ้มแจ่ว
Vegan grilled pork
Spicy Thai herbal and
assorted mushroom soup
ต้มแซ่บน้องเนื้อ
สาขาและเดลิเวอรี่
Thailand's 1st & Only Michelin Vegan 2026
วีแกนร้านแรก & ร้านเดียวบนมิชลินไกด์ 2026
ตํามัง ร่วมงานเปิดตัวโครงการ “True5G สัญญาณจานอร่อย” โดยทรู คอร์ปอเรชั่น X ททท.
เผยแพ่ร : 9 กรกฎาคม 2569 | ณ เจริญนคร ฮอลล์ ชั้น M, ICONSIAM
เมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม 2569 ตํามัง (Tammang) ร้านอาหาร อีสานแพลนต์เบส ได้เข้าร่วมงานแถลงข่าวเปิดตัวโครงการ “True5G สัญญาณจานอร่อย” ภายใต้แนวคิด “ อร่อยเด็ด เน็ตแรง” ซึ่งจัดขึ้น ณ เจริญนคร ฮอลล์ ชั้น M, ICONSIAM โดยความร่วมมือระหว่าง บริษัท ทรู คอร์ปอเรชั่น จํากัด (มหาชน) และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย(ททท.)
เพิ่มเติม...
ตํามัง ยกทัพความแซ่บบุกบ้าน
True Academy Fantasia 2026 — อีสานวีแกนที่นักล่าฝันการันตี
Tammang Brings Plant-Based Isaan Heat to the True AF 2026 House
เมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม 2569 ตํามัง (Tammang) ร้านอาหาร อีสานแพลนต์เบส ได้เข้าร่วมงานแถลงข่าวเปิดตัวโครงการ “True5G สัญญาณจานอร่อย” ภายใต้แนวคิด “ อร่อยเด็ด เน็ตแรง” ซึ่งจัดขึ้น ณ เจริญนคร ฮอลล์ ชั้น M, ICONSIAM โดยความร่วมมือระหว่าง บริษัท ทรู คอร์ปอเรชั่น จํากัด (มหาชน) และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย(ททท.)
เพิ่มเติม...
ข่าวสารและบทความ
ที่ตำมัง เราไม่ได้ทำอาหารวีแกนให้แค่ "พอกินได้"
เราทำอาหารอีสานให้แซ่บจริงก่อน แล้วค่อยเอาเนื้อสัตว์ออก
เริ่มจากปัญหาใหญ่ที่สุด — อาหารอีสานที่ไม่มีปลาร้า ไม่ใช่อาหารอีสาน
แต่ปลาร้าทำจากปลา เราจึงลงมือหมักปลาร้าขึ้นเองจากถั่วเหลือง จนได้ความนัวที่คนอีสานคุ้นลิ้นโดยไม่มีปลาสักตัว
วันนี้ตำมังมี 2 สาขาในกรุงเทพฯ
และเป็นร้านวีแกนร้านแรกและร้านเดียวบนมิชลินไกด์ 2026
หรือสั่งได้ที่
เปิดทุกวัน เวลา 10:30 - 21:00 น.
สาทร เจริญราษฎร์
หรือสั่งได้ที่
เปิดทุกวัน เวลา 10:30 - 21:00 น.
พระรามสอง
คำถามที่พบบ่อย
- ตำมังคือร้านอะไร อาหารเป็นวีแกน 100% จริงไหม ?
ตำมัง คือร้านอาหารอีสานวีแกน 100% ในกรุงเทพฯ อาหารทุกจานปรุงด้วยสูตรเจตั้งต้น และปรับเป็นสูตรวีแกนได้ตามที่ลูกค้าแจ้ง ไม่มีเนื้อสัตว์ ไม่มีไข่ ไม่มีนม ไม่มีน้ำปลาหรือปลาร้าจากสัตว์อยู่ในครัวเลยแม้แต่จานเดียว จึงไม่มีการปนเปื้อนข้ามระหว่างเมนู ลูกค้าที่ทานเจ มังสวิรัติ วีแกน หรือทานเนื้อสัตว์ปกติ สั่งจากเมนูเดียวกันได้ทั้งเล่ม
- ตำมังได้มิชลินจริงไหม เป็นมิชลินดาวหรือเปล่า ?
ตำมังได้รับการคัดเลือกเป็น MICHELIN Selected ใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ซึ่งไม่ใช่มิชลินสตาร์และไม่ใช่ Bib Gourmand แต่เป็นการที่มิชลินไกด์คัดเลือกและแนะนำร้านอย่างเป็นทางการ ตำมังเป็นร้านวีแกนร้านแรกและร้านเดียวของประ เทศไทยที่ได้รับการคัดเลือกลงมิชลินไกด์ และถูกจัดอยู่ในระดับราคา ฿(เข้าถึงง่าย)
- ตำมังมีกี่สาขา อยู่ที่ไหน เปิดกี่โมง ?
ตำมังมี 2 สาขาในกรุงเทพฯ เปิดทุกวัน 10:30–21:00 น. (last order 20:30 น.) สาขาพระราม 2 อยู่ต้นถนนพระราม 2 ใกล้โรงพยาบาลบางปะกอก 9 โทร 065-191-6626 และสาขาสาทร–เจริญราษฎร์ อยู่ริมถนนเจริญราษฎร์ หน้าโรงแรม Howard Square ใกล้ปั๊ม PTT โทร 063-564-6191 ทั้งสองสาขามีที่จอดรถ และใช้เมนู สูตร และราคาเดียวกัน
- ราคาที่ตำมังประมาณเท่าไหร่ แพงไหม ?
ตำมังเป็นร้านราคาเข้าถึงง่าย มิชลินไกด์จัดอยู่ในระดับ ฿ ส้มตำเริ่มต้นที่ 65 บาท เมนูอาหารส่วนใหญ่อยู่ระหว่าง 95–185 บาท และเมนูที่มิชลินไกด์แนะนำอยู่ในช่วง 95–135 บาท เช่น ตำหลวงพระบาง 95 บาท และน้ำตกหมูย่างวีแกน 95 บาท มากันเป็นกลุ่มแล้วสั่งแชร์กันจะคุ้มที่สุด
- ไม่มีน้ำปลาไม่มีปลาร้า แล้วรสชาติจะเป็นอีสานแท้ได้ยังไง ?
ตำมังทำปลาร้าวีแกนและน้ำปลาวีแกนขึ้นเองในร้าน จึงได้รสอีสานแท้โดยไม่ใช้สัตว์เลย ปลาร้าวีแกนหมักจากถั่วเหลือง ส่วนน้ำปลาวีแกนหมักจากคอมบุ ข้าวเหนียวคั่ว เห็ด และถั่วเหลือง ใช้เวลาหมัก 2–3 เดือน ให้ความนัวและกลิ่นแบบที่ครัวอีสานต้องมี ลูกค้าที่ทานเนื้อสัตว์ปกติจำนวนมากบอกว่าแยกไม่ออก
-ตำมังคือร้านอะไร อาหารเป็นวีแกน 100% จริงไหม ?
ตำมัง (Tammang) คือร้านอาหารอีสานวีแกน 100% ในกรุงเทพฯ อาหารทุกจานปรุงด้วยสูตรเจตั้งต้น และปรับเป็นสูตรวีแกนได้ตามที่ลูกค้าแจ้ง ไม่มีเนื้อสัตว์ ไม่มีไข่ ไม่มีนม ไม่มีน้ำปลาหรือปลาร้าจากสัตว์อยู่ในครัวเลยแม้แต่จานเดียว จึงไม่มี การปนเปื้อนข้ามระหว่างเมนู ลูกค้าที่ทานเจ มังสวิรัติ วีแกน หรือทานเนื้อสัตว์ปกติ สั่งจากเมนูเดียวกันได้ทั้งเล่ม
-ตำมังได้มิชลินจริงไหม เป็นมิชลินดาวหรือเปล่า ?
ตำมังได้รับการคัดเลือกเป็น MICHELIN Selected ใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ซึ่งไม่ใช่มิชลินสตาร์และไม่ใช่ Bib Gourmand แต่เป็นการที่มิชลินไกด์คัดเลือกและแนะนำร้านอย่างเป็นทางการ ตำมังเป็นร้านวีแกนร้านแรกและร้านเดียวของประเทศไทยที่ได้รับการคัดเลือกลงมิชลินไกด์ และถูกจัดอยู่ในระดับราคา ฿ (เข้าถึงง่าย)
-ตำมังมีกี่สาขา อยู่ที่ไหน เปิดกี่โมง ?
ตำมังมี 2 สาขาในกรุงเทพฯ เปิดทุกวัน 10:30–21:00 น. (last order 20:30 น.) สาขาพระราม 2 อยู่ต้นถนนพระราม 2 ใกล้โรงพยาบาลบางปะกอก 9 โทร 065-191-6626 และสาขาสาทร–เจริญราษฎร์ อยู่ริมถนนเจริญราษฎร์ หน้าโรงแรม Howard Square ใกล้ปั๊ม PTT โทร 063-564-6191 ทั้งสองสาขามีที่จอดรถ และใช้เมนู สูตร และราคาเดียวกัน
